寄せ植えとトムヤムクン

新しいプランター

年末年始…大人しくしていたこともあり福袋など全く食指が伸びなかった。その代わりと言ってはなんだが、ちょっと良さげなプランターを購入して寄せ植えを作ってみた。

ついでに既存の寄せ植えの手直しをして整えた。

なかなかスッキリまとまって、この子たちも喜んでくれているような気がした。

そんなこんなでいつも午前中はあっという間にすぎてしまう。

トムヤムクンを食べたい

ところで、年末久しぶりに四谷のタイ料理店で食事したことを思い出し、急にトムヤムクンを作ってみようと思い立った。

レモングラス…夏場はバタフライピーとミックスしてよくお茶を飲んでいたけれど、今は温室に入れたままで全く出番がなくなっていた。

善は急げとばかり、近所のスーパーでマッシュルーム、ライム、パクチー、生姜と有頭海老を買って作ってみたら案外簡単に作れることが分かった。

わが家は、じいが海老を苦手としていることもあって、滅多に食卓に並ばない奇妙な家。なので、海老や蟹を食べたい時はほとんど外食するしかなかった。

でも今日はそんなことも関係なく、どうしても『トムヤムクンが食べたい』気分だった。

いやーこれ、自分でいうのもなんだけどめちゃくちゃ美味しかったの。でやはり、これでもかというくらいパクチーを入れて食べたら、一気にアジアンな気分になれた。

次回はもっとたくさん海老を買ってきて大量に作ってみようかな。もうすぐCOSTCO詣だし。

ちなみにこのスープには、トムヤムペースト、ナンプラー、コブミカンの葉、唐辛子、ココナッツミルクなどが入っていてとても深い味わい。

トムヤムクンも作り込めば作り込むほど味がでるという点で、寄せ植えに通じるものがあると感じた。

それから、ダメ元でじいに試食させてみたら、何も言わずに飲んでいたので特に問題はなかったようだ。